Detalles del producto
Cosecha manual de las uvas a principios de octubre, en los viñedos de Vinhas Velhas (Viñas Viejas) que tienen más de 80 años, no llegando a ser por botrytis cinerea. Tras una cuidadosa selección en el viñedo y transporte en cajas de 20 kg, la uva fue totalmente despalillada y estrujada. La maceración prefermentativa se realizó en frío (10°-12°C), así como la fermentación alcohólica (por debajo de 25°C), con homogeneización por el tradicional proceso de pisado a pie (pisa a pé), para mayor extracción de color. y aroma, siempre en lagares abiertos, con el interior fabricado en acero inoxidable y temperatura controlada.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Amarela,Tinta Roriz,Sousão
Notas gustativas:
Sabor a frutos rojos jóvenes con buena intensidad. Hay un matiz de mermelada de fresa. Entrada suave y envolvente. Es un vino que satisface la boca por su estructura tánica fina y discreta. La acidez le da al vino una cierta frescura que se contrarresta bien con su dulzura natural.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Servir con platos de carnes blancas, carnes a la plancha o asadas, pescados aliñados, risotto y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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