Detalles del producto
Las uvas, cosechadas a mano, llegan a la bodega en cajas de 20 kg. El 70 % de los racimos se despalillan y estrujan suavemente, y el resto se añade en racimos enteros. Fermentación en lagares de granito con pisado regular. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza en barricas de más de cuatro años durante 10 meses.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Color granate pálido típico. Aromas delicados a granada, cereza ácida y frutos del bosque, con matices cítricos de granada-naranja y pomelo maduro. Sutiles notas de tierra húmeda, sotobosque y especias. Estructura con un agradable equilibrio, vibrante frescura, envuelto en taninos finos y bien integrados. Final refrescante, elegante y fragante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 15-17°C, donde su frescura y profundidad están en su máximo esplendor.
Maridaje:
Marida idealmente con carnes rojas, guisos, quesos curados o quesos duros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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