Detalles del producto
Este embotellado es el resultado de la mezcla de dos vinos Sercial de 1994, cada uno con orígenes distintos a pesar de compartir el mismo. Ambos se elaboraron mediante prensado continuo. El Sercial 1994 MEF se fermentó íntegramente en barricas, se enriqueció en estado extraseco y se crió durante 31 años en barricas viejas en la bodega MEF, situada junto al mar de Seixal, beneficiándose de la influencia marítima. El Sercial 1994 VB fermentó en tanques, con la fermentación detenida a 0,5 baumé. Desde finales de 1994 hasta la actualidad, ha envejecido en barricas viejas de roble francés en las bodegas de Barbeito, ganando profundidad y estructura. Para esta mezcla, se combinaron 225 litros del vino MEF con 150 litros del vino VB, cada uno extrayendo lo mejor de sí mismo para crear un vino muy fino con una acidez fresca y llamativa. En febrero de 2025, se embotellaron 500 unidades, todas numeradas.
Variedades de uva:
Sercial
Notas gustativas:
Color dorado. Aroma fresco y elegante, con notas de brisa marina, dátiles, paja seca, piñones, cáscara de limón, algo de cuero y frutos secos. Muy fino en boca, con acidez pronunciada y matices cítricos y de salmuera. Largo, seco y con una deliciosa frescura en el final, muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio recomendada entre 14/16ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 96 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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