Detalles del producto
El Duke of Sussex de Blandy se sometió a la fermentación de las pieles con levadura natural entre 24°C y 26°CC en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 5 días, se lleva a cabo la fortificación con aguardiente de uva, deteniendo la fermentación en el grado deseado de dulzura. El Duke of Sussex de Blandy se transfirió a tanques de 'estufa' donde el vino se sometió a un proceso cíclico de calentamiento y enfriamiento entre 45°C y 50°C durante un período de 3 meses. Después del 'estufagem', el vino se envejeció durante tres años en barricas de roble americano y luego se sometió a un trasiego y clarificación antes de ensamblar y embotellar la mezcla.
Variedades de uva:
Tinta Negra
Notas gustativas:
Un Madeira ligero y delicado con limpios sabores a nuez fresca. Su sequedad lo convierte en un excelente vino de aperitivo.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
El duque de Sussex de Blandy está multado y no requiere trasiego. Es excelente como aperitivo pero también es muy bueno con entrantes cremosos, platos de pescado y cocina india. Ha sido embotellado cuando está listo para beber y se mantendrá durante varios meses después de abrirlo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. Medalla de Oro International Wine Challenge 1998.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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