Detalles del producto
La vendimia se realiza a mano en pequeñas cajas para preservar la integridad del Bical. A continuación, las uvas se prensan suavemente para respetar la fruta. Solo se utilizan levaduras autóctonas. El mosto se prensa directamente en nuestras barricas tradicionales, para su fermentación. La crianza dura unos 12 meses sobre lías finas sin batonnage y el ensamblaje se realiza en un tanque durante 4 meses más. Durante todo el proceso de crianza, se da absoluta prioridad a la verdadera expresión del terroir y el carácter de la cosecha. No ha sufrido ninguna clarificación ni filtración.
Variedades de uva:
Bical
Notas gustativas:
"Tola" es un vino preciso y revela el carácter calcáreo típico de Bairrada. Tiene un color amarillo pálido brillante. En nariz, el vino se abre profundamente, surgen aromas intensos y elegantes: notas florales de flores blancas, flor de melocotón, pera, miel, almendras tostadas, a veces incluso maderas exóticas. En boca, la textura es sedosa y dominada por una armonía de contornos sin transmitir nunca peso. El retrogusto es excepcionalmente persistente con notas ahumadas y realza la finura del conjunto con una acidez persistente. Es un vino mineral adecuado para una cocina refinada.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir el vino frío, alrededor de 10-12ºC.
Maridaje:
Combina bien con mariscos frescos, pescados a la parrilla y ensaladas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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