Detalles del producto
Este vino nace de las cepas centenarias de la variedad Bical que se encuentran en los viñedos viejos de Mealhada. Es una producción muy pequeña de un vino elaborado de forma muy tradicional. La vendimia manual y la meticulosa selección de las uvas convierten a este vino casi en una rara pieza de relojería. Las mejores uvas se seleccionan de las cepas de esta variedad que están diseminadas por el viñedo centenario. La vinificación es muy artesanal, las uvas se prensan cuidadosamente en una pequeña prensa antigua y el mosto se envía inmediatamente a la barrica de roble, donde fermenta y envejece durante 10 meses.
Variedades de uva:
Bical
Notas gustativas:
Impresionante por la finura y complejidad, vegetales, especias, tierra, minerales, flores y cítricos. Muy serio, muy firme, con una acidez crujiente, lleno de ligereza, finura y brillantez.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Disfrute con platos bien sazonados de carnes rojas o blancas preparadas más elaboradamente. Un vino que puede acompañar tanto a la cocina tradicional como a la moderna.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 89 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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