Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas de Arinto y Azal fueron cosechadas a mano en perfecto estado sanitario y envasadas en pequeñas cajas (17 kg). Las uvas fueron despalilladas manualmente y colocadas en un pequeño lagar. Fermentación con hollejos durante 8 días, seguida de prensado manual. En total, 375 litros de mosto, de los cuales 225 litros completaron la fermentación y envejecieron en barricas usadas de roble francés, mientras que los 150 litros restantes completaron la fermentación y envejecieron en pequeños depósitos de acero inoxidable durante 7 meses. El vino salió al mercado después de dos años adicionales en botella.
Variedades de uva:
Arinto,Azal
Notas gustativas:
De color dorado intenso. Aroma con mucha mineralidad cítrica. En boca es fresco y largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Combina de maravilla con platos ricos y naturalmente grasos como el cordero, el pato o el cerdo, especialmente si se condimenta con naranja o frutas cítricas. También es una excelente combinación con pescado al horno con hierbas, semillas de mostaza e hinojo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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