Los vinos naranjas atraen cada vez a más aficionados, y los bares especializados en este estilo son cada vez más habituales en mercados como Nueva York, Londres o Tokio.
La mayor referencia de este estilo está en Friuli, de la mano del ineludible Josko Gravner, pero hoy se pueden encontrar buenos ejemplos en casi todos los países productores, y Portugal no es una excepción.
Pero, ¿qué son los famosos vinos de naranja? Un vino naranja no es más que un vino blanco con curtido, es decir, es un vino blanco elaborado como si fuera un vino tinto, en el que los hollejos y otras partes sólidas del racimo permanecen en maceración (curtido) en el mosto, a diferencia de un vino blanco tradicional.
Este contacto con la piel confiere al vino cuerpo, taninos y mayor intensidad de sabor. En una copa oscura, en una cata a ciegas, a menudo pasan por tintos.
¿Conocemos algunos de los mejores ejemplos portugueses? Recomendamos, por supuesto, el Anselmo Mendes Curtimenta, un vino emblemático de la región de Vinho Verde y del país.
Del Dão también tenemos el precioso Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta, puro carácter, personalidad y diferenciación.
También, del Alentejo, no puede faltar el Moinante Curtimenta de António Maçanita. Un vino con una nariz seria, pomelo, azahar y algo de ciruela verde.
Eche un vistazo a nuestra selección y déjese enamorar también por los Vinos de Naranja.
