Detalles del producto
Quinta da Boavista Vinha do Oratório es un vino cuyas uvas proceden de una única parcela, que recibió el nombre de Oratório debido a sus impresionantes terrazas onduladas de casi 8 metros de altura. La vendimia se realiza de forma manual, con selección manual de racimos. Las bayas se despalillan y se estrujan suavemente. Se utilizaron prensas tradicionales de granito con pisado de pies como depósitos de fermentación. Posteriormente, el vino envejeció en barricas de roble francés durante al menos 18 meses. Todos los vinos se sellan con corcho natural. Al no estar filtrados ni estabilizados por frío, pueden dar lugar a un precipitado con la edad.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
De color profundo y aroma denso, la fruta roja y las ciruelas negras se integran armoniosamente con las notas balsámicas, especiadas y ahumadas de la crianza en barricas de roble francés. En boca es sedoso, vibrante y complejo, donde la estructura tánica se inserta minuciosamente, demostrando las capacidades de un viñedo de más de 90 años. Este Oratorio es un regreso al pasado en el Duero y un homenaje a todos aquellos que contribuyeron a que aún seamos capaces de obtener vinos de Terroir en una región tan inhóspita como esta.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las oscilaciones térmicas. Mantener el frasco en posición horizontal. Temperatura de servicio 16º C a 18º C.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 95 puntos Revista de Vinhos;
. 19 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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