Detalles del producto
Estos son probablemente los vinos de Oporto más apreciados de nuestra Casa. Los Colheita Ports son vinos de un solo año de un alto nivel de calidad que deben madurar en madera durante al menos siete años. Normalmente se embotellan justo antes de salir de nuestras bodegas, lo que puede suceder mucho después del séptimo año de edad. Por este motivo, nuestros Colheita Ports suelen permanecer en madera durante largos o incluso muy largos períodos, y adquieren con el tiempo el color caoba característico de los viejos Tawnies, un bouquet fino y complejo, un carácter a nueces y una textura sedosa. Mientras permanecen en la barrica, deben someterse periódicamente a la nueva aprobación del Instituto del vino de Oporto. Por otro lado, después de haber sido embotellados, sus etiquetas deben indicar la añada y el año de embotellado.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color intenso, núcleo parduzco rojizo, con un amplio halo de color teja. En nariz es armonioso y complejo, mezclando aromas de melaza y caramelo con notas de ciruela y pasa, hojas de té negro, caja de puros y fugaces matices florales. En boca la primera impresión es de suavidad y densidad pero a medida que el vino evoluciona, revela una atractiva ligereza, combinando una viva acidez con los jugosos sabores de ciruela. El final resulta en una explosión de sabores maduros y opulentos compensados por un agradable regusto seco. Un vino maravilloso y seductor, en el punto perfecto de madurez.
Consejos de almacenar y servir:
El riesgo de que se formen sedimentos en la botella es mínimo debido al largo envejecimiento en madera. Una vez abierta la botella, no hay que beberla el mismo día, basta con taparla bien y dejarla así el tiempo que se desee. La próxima vez que se abra, los aromas y sabores finos seguirán presentes.
Maridaje:
Tómese un oporto Colheita después de comer con quesos cremosos como el Brie y el Camembert de Francia o el Serra de Portugal. Tómelo también con castañas a la parrilla o con crème brûlée. Si es fumador, no pierda la oportunidad de disfrutar de un Colheita con un buen puro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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