Detalles del producto
La columna vertebral de los vinos de Oporto añejo de Fonseca son los vinos extraídos principalmente de las tres quintas de Fonseca, todas ellas ubicadas en Cima Corgo: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro y Quinta do Panascal. Las mejores uvas de estas quintas producen sus clásicos Oportos añejos. Las uvas todavía se pisan a pie en los lagares de piedra de Cruzeiro y Panascal. Los Oportos añejos de Fonseca son famosos por su voluptuosa y rica fruta, densidad que llena la boca, estructura tánica y "agarre". Son vinos de raza, equilibrio y gran complejidad.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color púrpura oscuro opaco. Aromas frescos de frutos rojos. Aromas resinosos de agradable perfume. Sabores intensos de chocolate negro. En boca es amplio, voluptuoso, con cuerpo, con varias capas y lleno de textura. Final largo e intenso.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda abrir dos horas antes de servir y decantar. Servir entre 17º y 18º C. Conservar la botella de lado, en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
Los Oportos Vintage son bebidas para tomar después de las comidas. Tómelos con quesos como el Stilton o el Gorgonzola. Pero también puede incorporarlos a una comida, combinando por ejemplo un Steak au Poivre con un Vintage joven.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Robert Parker;
. 94 puntos Wine Spectator Magazine;
. 94 puntos CellarTracker;
. 91 puntos Gismondi on Wine;
. 18 puntos Vinum Wine Magazine.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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