Detalles del producto
Las uvas se despalillan y se macera pre-fermentativamente en prensa de mármol durante 48 horas. La fermentación se lleva a cabo en prensa de vino y en tinas de acero inoxidable con control de temperatura. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 1⁰ y 2⁰ años. Tras el embotellado, permanece 36 meses en botella en nuestra bodega. Para preservar todas sus cualidades, este vino no ha sido estabilizado y puede crear un depósito de forma natural.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Vino de color púrpura, transparente. Aromas a arándanos y cerezas ácidas, con notas minerales y de grafito. Fresco, intenso y especiado con un final elegante y persistente que revela potencial de envejecimiento.
Consejos de almacenar y servir:
Se puede consumir hasta 20 o 30 años si se conserva en un lugar fresco y oscuro y con la botella en posición horizontal. Se recomienda servir a una temperatura de 16ºC. Se recomienda decantar.
Maridaje:
Marida con carnes rojas, caza, quesos intensos y embutidos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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