Detalles del producto
Tras ser vendimiadas a mano, las uvas fueron transportadas a la bodega en cajas de 18 kg de capacidad máxima, preservando así su integridad y calidad. Las diferentes parcelas de la variedad Touriga Franca fueron cosechadas en función de su punto de maduración. Posteriormente, las uvas fueron seleccionadas en un tapete de selección, despalilladas y estrujadas y trasladadas por gravedad a depósitos de fermentación de acero inoxidable. Se realizó una maceración prefermentativa a bajas temperaturas que oscilaron entre 24 y 48 horas, seguida de una fermentación alcohólica a temperaturas entre 25-27ºC. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino fue trasvasado a barricas de roble de 225 litros.
Variedades de uva:
Touriga Franca
Notas gustativas:
Un vino con un perfil varietal muy puro, donde la variedad de uva muestra la intensidad de frutos negros y rojos (moras, grosellas negras, ciruelas negras y bayas silvestres) y algo de fruta azul que recuerda a los arándanos, pero siempre equilibrados por las sensaciones florales de los pétalos de rosa. En boca muestra la esencia de la variedad de uva a través de sus taninos muy estructurados, sedosos y persistentes.
Consejos de almacenar y servir:
Conservación Acostado a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16/18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, roast beef y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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