Detalles del producto
Série Ímpar es el resultado de un desafío lanzado al equipo de enología de Sogrape Vinhos para crear vinos diferentes, especiales y únicos. Vinos con un sello personal, creados a partir de la inspiración del enólogo. Desafiando el sentido común, nace Série Ímpar Solitário, un tinto atrevido que se impone en una zona reconocida por la excelencia de sus vinos blancos, Bucelas. La vinificación se lleva a cabo en la bodega Quinta da Romeira, con una recepción y despalillado suaves para preservar al máximo las características de las uvas. A continuación, se realizó la fermentación en pequeños lagares, con pisado manual. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realizó la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. La crianza duró 24 meses en barricas de roble francés de 2º a 4º año, seguidos de 10 meses en botella.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Color rubí. Nariz exuberante de fruta madura, que recuerda a frutos del bosque, ciruela y hoja de eucalipto. En boca expresa bien la región donde ha sido elaborado, con una gran frescura asociada a notas de fruta madura bien marcadas. Los taninos presentes son sedosos y muy elegantes, fruto de los 24 meses de crianza en barricas de roble. El retrogusto es persistente y salivante.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino fue lanzado para el mercado de bebidas listas para beber, sin embargo tiene potencial de mejora en el envejecimiento durante los próximos 8-10 años. Servir entre 18ºC-22ºC.
Maridaje:
El equilibrio entre notas de fruta madura y elegancia lo convierten en el vino ideal para acompañar platos elaborados al horno.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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