Detalles del producto
Cosechadas a mano en pequeñas cajas de 20 kg, fermentadas con levaduras autóctonas en barricas abiertas de roble francés. El 20 % del proceso de fermentación se realiza con racimos enteros. Crianza: 12 meses en barricas usadas de roble francés de tercer y cuarto año.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Frutos del bosque (fresas, moras, cerezas rojas), notas de cuero y terrosas. Muy fragante. Aroma a bosque. Bastante complejo. Sabores: Frutos rojos (cereza), con algunas notas florales, bastante seco. Taninos bien integrados. Acidez alta pero muy equilibrada. Ligera nota tostada procedente de la barrica. Con excelente potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 16ºC.
Maridaje:
Combina bien con cualquier plato de carne (pato), risotto de champiñones y cualquier plato con setas silvestres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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