Detalles del producto
Fermentación espontánea sobre los hollejos en ánforas de barro recubiertas de cera de abeja. Envejecido sobre mentira durante tres meses antes de ser embotellado. La tradición centenaria del palhete consiste en fermentar uvas blancas y rojas juntas para obtener un producto final entre un rosado oscuro y un tinto claro.
Variedades de uva:
Loureiro,Vinhão
Notas gustativas:
Mezcla de uvas autóctonas blancas de Loureiro y tintas de Vinhão, fermentadas en seco con levadura ambiental en ánforas de barro recubiertas de cera de abeja. Es un poco funky al principio, con un toque terroso a base de hierbas salinas que complementa su aroma a pétalos de rosa secos y popurrí. La túnica roja pálida sugiere arándanos y granada, pero una carnosidad ahumada lo trae a la tierra. Casi arcilloso, reflejando su vasija en la que nació, como si el vino entablara una profunda conversación entre la fruta y el fuego, la tierra y el mar.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10ºC.
Maridaje:
Marida con pescados, a la plancha o al horno, bacalao a la nata, mariscos, sushi, ensaladas y frutas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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