Detalles del producto
Procede de un viñedo cuya producción fue muy reducida y que se vendimió relativamente temprano, por lo que la elevada acidez natural daría lugar a un vino que se pudiera guardar. Se vinificó a pico abierto y el mosto se depositó en pequeños decantadores de 1m³ donde permaneció entre 24 a 36 horas para realizar la decantación por precipitación natural. Al final de este proceso, fue fermentado en barricas de roble francés usadas. Se hizo un ligero bâtonnage y se escenificó en las barricas hasta que quedó completamente claro. Embotellado sin filtrar ni encolar.
Variedades de uva:
Maria Gomes
Notas gustativas:
Un aroma floral y elegante, junto con un ligero ahumado. En boca sorprende, en intensidad, ligereza y frescura casi crujiente, resultando un vino largo y vibrante, con gran potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Buena evolución en botella. Servir a unos 10ºC.
Maridaje:
Acompaña bien pescados asados oa la plancha, carnes blancas, pastas o platos vegetarianos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado