Detalles del producto
De los viñedos antiguos de Tapada do Castanheiro, en Mêda, a 600 metros de altitud, nace un vino único, fruto de una combinación armoniosa de uvas blancas y tintas, que revela la esencia de las tierras del Duero. Se trata de un coupage de dos años, 2019 y 2020, ya que el viñedo no produce suficiente cada año. La añada 2019 envejeció durante 31 meses en barricas, mientras que la añada 2020 se benefició de un periodo de crianza de 19 meses.
Variedades de uva:
Tinta Amarela,Rufete,Malvasia Fina,Síria
Notas gustativas:
Color rubí ligeramente abierto. Aroma intenso y muy complejo, con notas de arbustos e hinojo, especias como pimienta, clavo y nuez moscada, recuerdos de trufa blanca, frutos rojos vivos como cerezas, pétreo y con una discreta amaderidad. En boca tiene un ataque suave, taninos redondos, acidez vibrante, notas especiadas y de arbustos, frutos rojos y un final muy largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal y alejada de la luz directa. Servir a temperatura entre 11 y 12ºC.
Maridaje:
Sashimi, Carpaccio, mariscos, carnes blancas, comida italiana y vegetariana.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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