Detalles del producto
Vinificación:
Para elaborar este vino, primero seleccionamos viñedos con condiciones especiales (sol, composición del suelo, etc.) para controlar muy cuidadosamente la evolución de la maduración de sus uvas para elegir el mejor momento de cosecha y seleccionar solo las mejores. En la Adega, se trituraron y el mosto emitido tuvo un ligero contacto con los hollejos y se clarificó durante 18-24 horas. La fermentación alcohólica se produjo a 15ºC, luego el vino maduró en barricas de roble francés con “bâtonnage sur lies” durante unos días. Todo el proceso de vinificación se realizó con uvas separadas. Tras un análisis sensorial de la evolución de cada vino, en primavera se decidió y compuso el coupage final. Este vino final fue embotellado y luego reposó durante 3 meses en botella en nuestra bodega.
Variedades de uva:
Roupeiro,Antão Vaz,Arinto,Verdelho
Notas gustativas:
Brillante, teñido de verde con destellos dorados. Aroma intenso, complejo y elegante a frutas tropicales, piña con un toque de vainilla y agradable roble francés. Rico, armonioso y equilibrado en boca. Suave y fresco con una persistencia de cítricos y frutas tropicales.
Consejos de almacenar y servir:
Se puede servir joven pero es mejor después de 3-4 años. Mejor servido frío 12-14ºC.
Maridaje:
Bueno con platos de pescado o carne asada.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 84 puntos Revista de Vinhos;
. 16 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Mundus Vini 2026.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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