Detalles del producto
Vendimia manual, organizada por variedades de uva, respetando la singularidad y respectiva maduración. Transporte en cajas pequeñas para evitar aplastamientos. Selección manual de racimos. Despalillado total seguido de maceración pelicular en frío para la variedad Touriga Nacional. Fermentación mediante suaves remontados manuales diarios. Maceración postfermentativa. Crianza en barricas de roble francés de 300 litros durante 20 meses. El vino no está estabilizado ni filtrado por lo que puede presentar depósitos.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Notas gustativas:
Color rubí oscuro e intenso. Aroma profundo y complejo pero con notable frescor. Dominan las frutas rojas (grosella) y negras (cassis), regaliz, notas mentoladas y notas especiadas (clavo, pimienta negra). Es sedoso, con taninos muy finos que aportan al vino una tensión y textura extraordinarias. Excelente equilibrio ácido. Final muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Recomendamos decantarlo. Disfrutar a una temperatura entre 16 y 17ºC en copa bordelesa. Se espera que tenga un potencial de envejecimiento de al menos 15 años.
Maridaje:
Ideal para acompañar diversos platos de carne, especialmente carnes rojas y caza de pluma.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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