Detalles del producto
Vinificación:
Este Moscatel Morado es el resultado de un intenso trabajo conjunto entre el viñedo y la bodega. El viñedo fue monitoreado y cuidado en todo momento para garantizar que el rendimiento no superara los 2500 litros/ha y que las uvas llegaran a la bodega en un estado sanitario y de maduración óptimos. La bodega ideó un proceso de vinificación propio para este producto, distinto al habitual en otras bodegas de la región. Consiste en una intensa selección de racimos seguida de una maceración prefermentativa de 5 días. Posteriormente, se deja que la fermentación comience de forma muy lenta y uniforme en todo el depósito, alcanzando ¾ de la fermentación en 3 días. Este vino se enriquece con los mejores aguardientes del mercado, seleccionados por los técnicos de la empresa, seguido de una maceración postfermentativa de 6 meses. La crianza final se realiza en barricas de roble francés de 225 litros (con 2 o 3 vinos), donde se concentra. Se seleccionaron las mejores barricas para este vino.
Este Moscatel Morado es el resultado de un intenso trabajo conjunto entre el viñedo y la bodega. El viñedo fue monitoreado y cuidado en todo momento para garantizar que el rendimiento no superara los 2500 litros/ha y que las uvas llegaran a la bodega en un estado sanitario y de maduración óptimos. La bodega ideó un proceso de vinificación propio para este producto, distinto al habitual en otras bodegas de la región. Consiste en una intensa selección de racimos seguida de una maceración prefermentativa de 5 días. Posteriormente, se deja que la fermentación comience de forma muy lenta y uniforme en todo el depósito, alcanzando ¾ de la fermentación en 3 días. Este vino se enriquece con los mejores aguardientes del mercado, seleccionados por los técnicos de la empresa, seguido de una maceración postfermentativa de 6 meses. La crianza final se realiza en barricas de roble francés de 225 litros (con 2 o 3 vinos), donde se concentra. Se seleccionaron las mejores barricas para este vino.
Variedades de uva:
Moscatel Roxo
Notas gustativas:
Topacio oscuro. Aroma floral, especiado y evolutivo. Redondo, muy suave y fresco. Final muy largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servido a una temperatura de 18ºC.
Maridaje:
Como acompañamiento de un buen postre.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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