Detalles del producto
Las uvas se recogen a mano para pequeñas cestas; provienen de una sola cosecha y la vinificación es de acuerdo con la forma tradicional de hacer Vino de Oporto. Tras un desgranado parcial de la uva, se pisa la uva a pie en antiguos lagares de piedra. La fermentación se produce con control de temperatura, deteniéndose mediante la adición de aguardiente (agua de fuego). Este vino tal como está elaborado, tiene un potencial de guarda muy grande. Si se conserva en las condiciones ideales, tiene un potencial de guarda en botella de más de 30 años.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Notas químicas y minerales con frutos silvestres, estilo seco y austero con sugerencias frescas. En boca gana la mano madura, redonda, con taninos finos, todo muy apreciado y bello, final largo, lleno de fruta y elegancia.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe mantener el embotellado en posición horizontal, a temperatura constante y alejado de la luz directa intensa. A medida que el vino envejece en la botella, con el tiempo puede formar algún sedimento natural en la botella, por lo que debe abrirse y decantarse cuidadosamente antes de servir. Vino sin filtrar; una vez abierta la botella se debe consumir en el mismo día, como cualquier vino de guarda. Después del proceso de decantación, el vino se abrirá y alcanzará su punto máximo, luego perderá gradualmente su frescura, cambiando las notas de cata. Debe consumirse a una temperatura entre 16º C a 18º C.
Maridaje:
Acompaña muy bien a quesos fuertes como el Stilton, Roquefort, Azul danés, Serra portugués, entre otros. También se puede servir con postres de frutas o chocolate, o eventualmente con un buen cigarro.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 88 puntos Wine Enthusiast Magazine;
. 17 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
88 points·Quinta de Valle Longo Vintage Port 2007
expand_moreA single quinta vintage from Vallegre, fresh and spicy, with soft tannins and delicious, juicy, fruity flavors. It's easy but elegant, the only hint of real depth coming right at the end, with the final, firmer structure.