Detalles del producto
Vinificación según el método tradicional del Vino de Oporto. Tras un suave estrujado con despalillado parcial, sigue la fermentación alcohólica con maceración pelicular. La fermentación se realiza a temperatura controlada y se detiene con la adición de vino aguardiente. Todo el proceso de elaboración del vino, supervisado por el equipo de enología, tiene en cuenta las variedades de uva, su grado de maduración y el dulzor deseado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Color ámbar profundo con matices verde oliva. Muy exuberante en nariz y extremadamente complejo, se siente como una explosión de aromas, convirtiéndolo en un vino misterioso. Destacan los aromas a frutos secos tostados, café y melaza, con ligeras notas a hoja de tabaco y finas especias. Impresiona por la complejidad que se siente justo en la entrada, característica de su ya larga edad. La perfecta armonía entre el frescor y los sabores más intensos como notas de madera tostada, café y caramelo. Es un vino con un final memorable.
Consejos de almacenar y servir:
Envasado en posición vertical a temperatura constante y protegido de la luz intensa. Después de abierto, consumir preferiblemente entre 22 a 26 semanas.
Maridaje:
Debe consumirse a una temperatura entre 10ºC y 12ºC. Puede combinarse con foie-gras así como con quesos ricos e intensos o servirse solo con café o chocolates. Excelente en postres elaborados con chocolate, nueces y caramelo. Gran acompañante, después del café, para un buen cigarro. El vino de Oporto, al ser un vino natural, es susceptible, con el tiempo, de crear depósitos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 97 puntos Revista de Vinhos;
. Premio a la elección de la prensa 2023.
Nota:
Este producto se vende como se muestra en las imágenes incluida la caja exterior. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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