Detalles del producto
Las uvas se cosechan manualmente, se seleccionan a mano y se despalillan en lagares de granito, donde se pisan durante un máximo de cuatro horas. A continuación, el mosto fermenta con levaduras silvestres a temperaturas que oscilan entre 20 y 25 °C, añadiendo posteriormente brandy en el momento oportuno para detener la fermentación. Al final de la maceración, las lías se escurren, se prensan y se transfieren a barricas viejas de vino de Oporto para su maduración antes del ensamblaje final y el embotellado. Como en todos los vinos de Oporto, el ensamblaje es fundamental, y utilizamos diversas parcelas añejas con diferentes niveles de dulzor y acidez, incluyendo una pequeña proporción de barricas muy viejas (de al menos 50 años).
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão
Notas gustativas:
Ricos aromas a caramelo y especias, envueltos en un elegante toque de madera añeja. Dulce y aterciopelado, con notas de caramelo y especias, termina con elegantes notas de madera añeja.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 14-16 °C. Consumir ahora, pero adquirirá mayor complejidad en los próximos 20 años o más.
Maridaje:
Crème brûlée, tarta de manzana al horno, chocolate negro, Gouda curado, nueces tostadas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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