Detalles del producto
Después de la selección en los viñedos de altura de Quinta do Cavernelho y Quinta do Sairrão, las uvas recolectadas a mano fueron despalilladas y estrujadas suavemente en una prensa neumática en la bodega de Vila Real. La vinificación se realizó con maceración pelicular, para una mejor extracción de los componentes aromáticos, seguido de un suave prensado y fermentación en barrica de roble francés con remojo de lías. Los vinos que componen Vinha Grande fueron envejecidos en barricas de roble francés durante unos 3 meses. Posteriormente, tras numerosas catas y una estricta selección, se elaboró el coupage final y, tras su clarificación, se embotelló y maduró en botella antes de su salida al mercado.
Variedades de uva:
Viosinho,Códega do Larinho,Arinto,Gouveio
Notas gustativas:
Tiene una claridad brillante con matices verdosos. Su nariz es intensa y finamente compleja, con predominio de frutas blancas como la pera y el melón, ligeras notas cítricas y minerales, así como un discreto y bien integrado toque de roble. En boca es un vino de buen volumen, una acidez viva que le aporta un frescor de mineralidad, de nuevo en evidencia la fruta blanca, y un roble equilibrado e integrado. Su final es largo y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino está en su punto máximo durante los 6 años siguientes a la vendimia, siempre que se mantenga en posición horizontal, en un lugar seco y fresco, a temperaturas entre 12ºC y 15ºC, al abrigo de la luz. No requiere decantación y conviene abrirlo un tiempo antes de servir, para que respire y desarrolle todo su potencial. Debe servirse frío, entre 9ºC y 11ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo o con platos de pescado y marisco, ensaladas, pastas e incluso algunas carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16 puntos Revista de Vinhos;
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Challenge International du Vin 2014 (Otras añadas);
. Recomendad International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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