Detalles del producto
La uva se vendimia manualmente en septiembre en cajas de 20 kg. En bodega antes de ser estrujado o prensado pasan 12 horas en cámara frigorífica a 10ºC seguido de fermentación con levaduras autóctonas. Este vino proviene de dos parcelas. Uno a 250 m de altitud en la VN de Foz Côa, con orientación norte. Estas uvas se vinifican en lagares de granito con pie comercial durante 6 a 7 días con un 50% de raspón. El otro a 550 m de altitud en Mêda con orientación Sur y la uva se vinifica en depósito durante 20 días. Durante el proceso de maduración el vino no se remueve para respetar el carácter de la uva. El vino madura en barricas usadas de 500 y 225 litros durante 14 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas gustativas:
Color rojo intenso. En nariz muestra la frescura de los viñedos de altura. Notas balsámicas y florales aportadas por la Touriga Nacional y también sabores de frutos rojos característicos de la Touriga Francesa. En boca el ataque es fuerte y fresco, con un perfecto equilibrio entre la acidez y los taninos firmes dando como resultado un final largo y suave.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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