Detalles del producto
Las uvas se cosecharon a mano en su punto óptimo de maduración, con el objetivo de lograr una maduración vigorosa que produjera una mayor concentración aromática y polifenólica. El vino se elaboró en un lagar, con pisado y fermentación en depósitos de acero inoxidable, permitiendo así que los componentes de calidad presentes en los hollejos de las uvas maduras se transfirieran fluidamente al vino, con remontados ligeros y una maceración prolongada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció durante 14 meses en barricas nuevas y de primer año de roble francés.
Variedades de uva:
Sousão
Notas gustativas:
De color rubí intenso. En nariz, rebosa magníficas notas de fruta negra madura, con un ligero toque vegetal característico de Sousão, combinado con ligeros toques ahumados de su crianza en barrica. En boca, es voluminoso, con taninos firmes y una acidez vibrante y muy elegante. Ligeras notas de chocolate y café, combinadas con frutos negros como ciruelas y grosellas negras, le confieren una hermosa persistencia y un final largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 15 y 16ºC.
Maridaje:
Marida bien con carnes rojas y al horno y quesos blandos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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