Detalles del producto
La vendimia se inició en la primera semana de septiembre. La filosofía vitivinícola de esta singular parcela fue la de transmitir al vino la expresión de la elegancia y delicadeza del viñedo, por lo que la elaboración fue siempre minimalista, utilizando únicamente racimos enteros con un ligero pisado en lagares tradicionales de piedra y un breve periodo de maceración antes de completar la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se realizó en barricas de roble francés, en las que el vino envejeció durante 15 meses en barricas de roble francés, antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
El invierno lluvioso, la primavera seca en la brotación y el verano caluroso proporcionaron las condiciones ideales para este “vino de clase mundial”. En nariz se destacan notas de cereza negra y tabaco, un ligero carácter ahumado, especias y hierbas. La estructura es la definición de elegancia. En boca es fresco, redondo, con un regusto seco, especiado, largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en posición tumbada a una temperatura de 15ºC. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.
Maridaje:
Platos picantes, filete a la pimienta, carnes rojas, caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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