Produktdetails
Nach der Handlese werden die Trauben in 18 kg fassenden Kisten transportiert, um Beschädigungen der Trauben zu vermeiden. Im Weingut angekommen, werden die Kisten auf ein Sortierband entladen, wo die Trauben vorselektiert werden. Anschließend werden sie entrappt, einzeln selektiert und gequetscht. Die Trauben werden dann per Schwerkraft zu einer pneumatischen Presse transportiert. Nach der Klärung des Mostes begann die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen um 14 °C, um den sortentypischen Charakter jeder Rebsorte zu bewahren. Die Gärung dauerte etwa 15 Tage. Nach einer Ruhezeit reiften die verschiedenen Komponenten sechs Monate lang in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Er besitzt eine zarte, leuchtend rosa Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von frischen roten Früchten wie Walderdbeere, Himbeere und einem Hauch Granatapfel, begleitet von subtilen floralen Nuancen der Touriga Nacional. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, elegant und lebendig mit ausgewogener Säure, mineralischen Noten und einem langen, erfrischenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche waagerecht halten und bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt für gebackenen Fisch oder aufwendige Fischgerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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