Produktdetails
Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet. Nach vollständiger Entrappung und schonendem Quetschen folgt eine lange Maischegärung. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten französischen Eichenfässern und die natürliche Klärung wird durch die eisige Kälte der Serra da Estrela unterstützt. Marufo ist eine alte Rebsorte, deren Synonym Mourisco Preto (Schwarzer Maure) auf eine Herkunft aus der Zeit der Araber hindeutet. Sie wächst in vielen alten Weinbergen der Region Beira Interior, oft gemischt mit anderen Sorten. Daher verdient es unser Engagement, diese großartige, vom Aussterben bedrohte Sorte zu retten.
Rebsorten:
Marufo
Verkostung:
Er besitzt eine tief rubinrote Farbe, typisch für alte Rebsorten. In der Nase überrascht er mit einem intensiven und charaktervollen Aroma, das große Vorfreude auf den Genuss weckt. Der erste Schluck offenbart seinen delikaten Körper, die ausgewogene Säure, die samtige Textur und vor allem einen intensiven Geschmack. Der Abgang ist lang, markant und unvergesslich.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviertemperatur: 16-18ºC.
Speisenempfehlung:
Braten, Grillfleisch, Ofenwürstchen, Nudeln mit Tomatensoße.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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