Produktdetails
Die Weinbereitung erfolgte in Mühlen sowie in Edelstahltanks mit Pumpen und automatischer Temperaturkontrolle. Nach sanfter Zerkleinerung und ohne Entrappung kommen Gärung, Homogenisierung und Licht zu einer sehr kontrollierten Mazeration, wodurch eine gewünschte aromatische und phenolische Extraktion erreicht wird. Dann reifte die Charge in neuen französischen Eichenfässern, aber immer mit dem Ziel, den für Douro-Weine typischen fruchtigen Charakter zu bewahren. Er wurde vor der Abfüllung einer Verleimung und Filtration unterzogen.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Old Vines
Verkostung:
Schöne rubinrote Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Aroma ist frisch, sehr fein und komplex. Sehr fruchtig, dominiert von Aromen von roten Früchten, Gewürzen und umgeben von Tabak und Kaffee, Früchte seiner langen Reifung in Eichenfässern, die ihm Finesse und Eleganz verleihen. Im Mund ist der Auftakt frisch, elegant, schmackhaft, mit Tanninen, aber weich und samtig, was den fruchtigen Charakter unterstreicht. Sehr reich im Geschmack, hat eine ausgewogene Säure und ein schnelles und anhaltendes Ende.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16 ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Begleitet rotes Fleischgerichte, Ente und Federwild, sowie Weichkäse und halbgereift.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen International Wine Challenge 2012 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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