Produktdetails
Erste Ernte mit dem Ziel, nur eine Traube pro Trieb stehen zu lassen. Handernte während der kühlen Morgenstunden aus diesen Trauben Ende September. Trauben werden in 20-kg-Kisten transportiert. Die Trauben werden 7 Tage in einer Kühlkammer bei 0 °C konserviert. Teppichauswahl an Clustern. In einer pneumatischen Presse mit Stielen 12 Stunden lang bei 2 ° C gepresst. Gärung und Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks unter leichtem Rühren.
Rebsorten:
Viognier
Verkostung:
Gelbe Zitrone mit grünlichen Tönen. Komplexe Mischung aus reifen Zitrusfrüchten mit Guave, Mandarinenschale, Quitte und leichtem Honig. In der Verkostung ist er reichhaltig und voll. Süße in ständiger Balance mit Säure und ohne Überlagerung.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Mineral, mit ungewöhnlicher Textur, ist die perfekte Kombination von Vorspeisen mit Käse, getrockneten Früchten und Pasteten oder mit Desserts auf Fruchtbasis. Es kann auch separat verkostet werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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