Produktdetails
Alvarinho-Trauben ohne Edelfäule werden, wie bei der Herstellung von Amarone-Wein, dehydriert, um Zucker und Säure zu konzentrieren. Nach 3 bis 4 Wochen werden sie gepresst und der gewonnene Most mit hoher Zuckerkonzentration gärt und reift ein Jahr lang in neuen Holzfässern. Der Wein wird nach einer Mindestlagerzeit von 6 Monaten in Edelstahltanks abgefüllt.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Intensive Farbe. Kräftiges Aroma mit Noten von Holz, Honig und reifen Früchten. Es ist vollmundig und sehr anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, den Wein gekühlt, etwa 10–12 °C, zu servieren.
Speisenempfehlung:
Alvorone kann mit oder ohne Essen genossen werden. Seine Entwicklung in Eichenfässern und sein Säuregehalt verleihen ihm das perfekte Profil, um ihn mit Gerichten zu kombinieren, die traditionell mit Rotweinen in Verbindung gebracht werden. Perfekte Begleitung zu fettem Fisch, rotem Fleisch wie Ziege oder Lamm, Wildfleisch und weißem Fleisch wie Truthahn, Ente und Huhn. Er passt auch gut zu Sahne- oder Pilzsaucen. Alvorone passt auch gut zu asiatischer und mediterraner Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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