Produktdetails
Diese Abfüllung ist das Ergebnis der Mischung zweier Sercial-Weine von 1994, die trotz derselben Herkunft jeweils unterschiedliche Ursprünge haben. Beide wurden mithilfe kontinuierlicher Pressung hergestellt. Der Sercial 1994 MEF wurde vollständig in Fässern vergoren, in extratrockenem Zustand aufgespritet und 31 Jahre lang in alten Fässern im MEF-Lagerhaus an der Seixal-See gereift, wo er vom maritimen Einfluss profitierte. Der Sercial 1994 VB wurde in Tanks vergoren, wobei die Gärung bei 0,5 Baumé gestoppt wurde. Von Ende 1994 bis heute reifte er in alten französischen Eichenfässern in den Barbeito-Lagerhäusern und gewann dabei an Tiefe und Struktur. Für diese Mischung wurden 225 Liter MEF-Wein mit 150 Litern VB-Wein vereinigt, wobei jeder das Beste aus sich herausholte und ein sehr edler Wein mit frischer und markanter Säure entstand. Im Februar 2025 wurden 500 Einheiten abgefüllt, alle nummeriert.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Goldene Farbe. Frisches und elegantes Bouquet mit Noten von Seeluft, Datteln, getrocknetem Stroh, Pinienkernen, Zitronenschale, etwas Leder und Nüssen. Am Gaumen sehr fein, mit ausgeprägter Säure, vielschichtigen Zitrus- und Salzlake-Aromen. Lang, trocken und mit einer köstlichen Frische im Abgang, sehr anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 14 und 16ºC.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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