Produktdetails
Weinbereitung:
Manuelle Ernte. Auswahl der besten Trauben für mehrere Wochen nach ihrem Reifezustand. Vollständiges Entrappen, Zerkleinern und Pressen. Weinbereitung mit offenem Auslauf. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von Weinalkohol 96º. Zugabe von Weinalkohol nach 6 - 7 Tagen Gärung, um die gewünschte Zuckermenge zu erhalten. Weinbereitung nach traditionellen Methoden. Nach dem traditionellen Canteiro-System in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit unterschiedlichem Fassungsvermögen gereift. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.
Manuelle Ernte. Auswahl der besten Trauben für mehrere Wochen nach ihrem Reifezustand. Vollständiges Entrappen, Zerkleinern und Pressen. Weinbereitung mit offenem Auslauf. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von Weinalkohol 96º. Zugabe von Weinalkohol nach 6 - 7 Tagen Gärung, um die gewünschte Zuckermenge zu erhalten. Weinbereitung nach traditionellen Methoden. Nach dem traditionellen Canteiro-System in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit unterschiedlichem Fassungsvermögen gereift. Chargenbildung, Klärung, Filtration und Abfüllung.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Offene Farbe mit niedrigem Bernsteinton. Leicht, trocken und komplex im Aroma von Nüssen. Im Mund ausgeprägte Trockenheit. Endet lang, trocken und mit guter Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Es ist eine ausgezeichnete Beilage zu getrockneten Früchten, Butterkeksen, dunkler Schokolade und Honigkuchen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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