Produktdetails
Wein, der aus Trauben eines kleinen Weinbergs in Seixal an der Nordküste Madeiras hergestellt wird, nicht weit vom Meer entfernt und den größten Teil des Jahres von der Meeresbrise gepeitscht. Die Trauben wurden zerkleinert und ohne Entrappen in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach 11 Tagen Gärung ohne Temperaturkontrolle fügten wir den Weinalkohol zu einem Zeitpunkt hinzu, an dem noch etwas Restzucker übrig war. Der Wein wurde in ein altes französisches Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 620 Litern umgefüllt und in unserem Lager D gereift, wo die Temperaturen höher sind, mit dem Ziel, im Laufe des Jahres eine höhere Konzentration im Wein zu erreichen. Im September 2023 wurden 1022 Flaschen abgefüllt, alle einzeln nummeriert.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Goldfarbe. Sanft in der Nase mit Noten von getrockneten Rosinen, Mandeln, einem Hauch Lavendel, einem leichten Hauch von Stielen und Tabakblättern. Runder Gaumen, frische und zitrische Säure. Ein Geschmack von Bittermandeln mit einem feinen und anhaltenden trockenen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Betriebstemperatur zwischen 11/13 °C. Nach dem Öffnen bleibt es mehrere Monate lang in gutem Zustand.
Speisenempfehlung:
Sehr gastronomisch. Hervorragend als Aperitif.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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