Produktdetails
Vorhergehendes Entrappen und schonendes Zerkleinern der Trauben. Sanftes Pressen, um den Most von den Schalen zu trennen und ihn so vor Oxidation zu schützen. Statische Dekantierung bei niedriger Temperatur für 24 Stunden. Gärung beider Sorten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 6 Monate Reifung in Edelstahltanks mit Abtropfen der Feinhefe.
Rebsorten:
Encruzado,Gouveio
Verkostung:
Aromatisch intensiv und frisch. Pflanzliche und trockene Noten, etwas weiße Frucht und eine mineralische Komponente. Am Gaumen ausgewogene Säure, trockener Auftakt und gutes Volumen. Die Geschmacksintensität wird von frischen Zitrusnoten und Mineralität dominiert.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche liegend. Servieren Sie bei 10–12ºC.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Gerichten mit weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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