Produktdetails
Dieses Projekt entstand aus dem Wunsch dreier Winzer – Jorge Moreira, Francisco Olazabal und Jorge Serôdio Borges –, gemeinsam einen Wein zu kreieren. Die Wahl fiel auf Dão, eine Region, für die sie eine gemeinsame Bewunderung teilten. Diese rührte von der Verkostung überraschend eleganter und frischer Weine aus den 1960er und 1970er Jahren her. Die bemerkenswerte Identität und Komplexität dieser Weine dienten als Inspiration für die MOB-Weine.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Er besticht durch ein intensives und hochkomplexes Aroma, das den Beitrag alter Rebstöcke traditioneller regionaler Sorten unterstreicht. Das aromatische Profil zeichnet sich durch reife schwarze und rote Früchte aus, ergänzt durch Tertiärnoten von Wald, Harz und Kiefernnadeln, was auf eine kontrollierte Flaschenreife schließen lässt. Am Gaumen offenbart er große Konzentration und Tiefe, ausgeglichen durch feste Säure und feine Tannine, mit einem weichen, saftigen pflanzlichen Profil. Er besticht durch eine elegante Struktur mit umhüllender Textur und einem langen, anhaltenden und harmonischen Abgang. Ein Wein zum Lagern mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 15/17ºC verbrauchen.
Speisenempfehlung:
passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild, Wurst und Käse, insbesondere Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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