Produktdetails
Die Trauben wurden manuell geerntet. Die alkoholische Gärung dauerte etwa 20 Tage, mit sanfter Mazeration für eine gute Extraktion der Aromen. Nach der Gärung wurde er in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Lagerung für 9 Monate in Fässern.
Rebsorten:
Jaen
Verkostung:
Zarte rubinrote Farbe, Aroma mit Anteilen roter Früchte, teilweise geräuchert. Im Mund sehr elegant, trockene Tannine, aber weich, frisch und würzig.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Vorspeisen, Geflügelgerichten, weißem und rotem Fleisch sowie zu Käse und Wurstwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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