Produktdetails
Charles Symington kreierte diesen 80-jährigen Tawny Port zum 80. Geburtstag seines Vaters und Vorgängers Peter Symington und würdigte damit dessen herausragende Karriere und seinen vorbildlichen Charakter. Aufgrund seiner immensen Qualität wurde beschlossen, ihn in limitierter Auflage abzufüllen und auf den Markt zu bringen. Die 80-jährige Cuvée besteht aus Weinen der 1940er Jahre, von denen viele aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs stammen.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Dieser ehrwürdige Wein zieht an und verführt mit seinen betörenden Aromen und Geschmacksrichtungen. Die Aromenvielfalt ist außergewöhnlich und vereint Walnüsse, Honig, Kaffee und getrocknete Feigen. Am Gaumen cremig, luxuriös strukturiert, zugleich konzentriert und außergewöhnlich geschmeidig, abgerundet durch vielschichtige Komplexität. Er präsentiert zarte Noten von Karamell, Mandarine, Quitte, Praline, Vanille und einen Hauch von geröstetem Karamell im langen Abgang, der mit Noten von Tabak und schwarzem Tee endet. Die dezente Säure sorgt für bemerkenswerte Frische, Anmut und Ausgewogenheit. Dieser herrliche alte Portwein verkörpert höchste Weinqualität und ist ein Genuss für die Sinne.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagern Sie die Flasche horizontal an einem dunklen Ort bei konstanter Temperatur, idealerweise zwischen 12 °C und 15 °C.
Speisenempfehlung:
Eine fabelhafte Beilage zu dunkler Schokolade, kann aber auch pur genossen werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Revista de Vinhos;
. 19,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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