Produktdetails
Die Trauben wurden vollständig entrappt und sanft in einer Granitmühle zerkleinert. Nach einer 24-stündigen Kaltmazeration begann die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C, wobei die Würze durch Treten sanft homogenisiert wurde, um eine gute Extraktion der Trauben zu erreichen und alle Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren. Stufe nur in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Jaen,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensive rubinrote Farbe, Aroma mit Noten von roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er ausgewogen, mit runden Tanninen und einem mittleren Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu Fleisch und geräuchertem Schweinefleisch, Wild und Geflügel, Pasta und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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