Produktdetails
Die entrappten Trauben werden 3 Tage lang kalt mazeriert. Es folgt die alkoholische Gärung mit langer und sanfter Mazeration mit Delestage, um das maximale Potenzial dieser Rassen herauszuholen. Die malolaktische Gärung fand in neuen französischen Eichenfässern statt, wo sie 18 Monate reifte.
Rebsorten:
Jaen,Tinta Roriz
Verkostung:
Tiefrote Farbe und konsistent. Intensives Aroma von schwarzen Früchten wie Stachelbeere, zusammen mit den für die Holzstufe typischen blumigen, balsamischen und würzigen Aromen. Im Mund ist er vollmundig mit robusten, aber polierten Tanninen mit einer ausgeprägten Säure und Frische, wo die schwarzen Früchte und die Schokolade hervorstechen. Er zeigt einen vollen, konzentrierten und komplexen Wein mit großem Alterungspotential. Ausgewogener Abgang, ausdrucksstark, lang und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16º und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Wild, gebratenem rotem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Der Press Choice Award 2023.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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