Nach der Einführung der Kategorie „50 Jahre“ durch das Douro- und Portwein-Institut (IVDP) wurde nun endlich auch die Kategorie „80 Jahre“ genehmigt, obwohl einige Hersteller bereits weiße und tawny Portweine auf dem Markt hatten, die bisher als „sehr alt“ bezeichnet wurden.
Mit der Einführung dieser neuen Kategorie gehörten die beiden bekanntesten Portweinmarken, Taylor's und Graham's, zu den ersten, die exklusive Editionen auf den Markt brachten.
Im Falle von Graham's handelt es sich um eine limitierte Auflage von 600 Flaschen, eine von Charles Symington zu Ehren seines Vaters Peter Symington sorgfältig zusammengestellte Cuvée. Dieser seltene, elegante und historische Wein erinnert auch an das 200-jährige Jubiläum des Hauses Graham's.
Taylor's brachte ebenfalls seinen 80 Jahre alten Victory Port auf den Markt, eine limitierte Auflage und eine Hommage an das Ende des Zweiten Weltkriegs, die mit 1.945 nummerierten Flaschen gefeiert wurde.
Um diesen außergewöhnlichen Wein zu kreieren, griff Taylor's auf seine riesigen Reserven an sehr alten Portweinen zurück, die sorgfältig in seinen Kellern gelagert werden. Für den Taylor's Victory Port wählten die Verkoster von Taylor's einige dieser außergewöhnlichen Weine sorgfältig aus, die harmonisch verschnitten wurden, um eine perfekte Integration von Aromen, Komplexität und Tiefe zu gewährleisten. Die endgültige Mischung wurde dann mehrere Monate lang in Fässern „verheiratet”, bis sie eine perfekte Balance und Eleganz erreicht hatte.
Beide sind faszinierende Tawny Ports, tief bernsteinfarben, mit einer cremigen Textur, geprägt von vielschichtiger Komplexität, die echte Kenner alter Portweine begeistern wird, insbesondere diejenigen, die wirklich exklusive Weine suchen.
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