Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und in einem Verfahren vinifiziert, das auf sorgfältiger Mazeration basiert und durch Umpumpen während der Gärung ergänzt wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baumé-Gehalt erreicht ist. In diesem Stadium wird Traubenbrand (Benefit) hinzugefügt, wodurch ein angereicherter Wein entsteht. Dieser Wein wird durch das Verschneiden von Weinen gewonnen, die mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wodurch ein reichhaltiger, aromatischer Endwein mit ausgewogener Süße entsteht.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Gelbbraune Farbe. Aroma von honigsüßen Früchten, mit Aromen von Trockenfrüchten und einem Hauch von Holz. Seidig und samtig am Gaumen, rund und mit einer intensiven Präsenz von roten Früchten.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 12ºC und 14ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Der perfekte Begleiter zu Desserts, bei denen Karamell, Kaffee und Nüsse im Vordergrund stehen. Zum Beispiel: karamellisierte Walnüsse oder Mandeln, Tiramisu, Haselnusstörtchen, mittelwürzige Käsesorten und Desserts auf Eierbasis.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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