Produktdetails
Weinbereitung:
Um alle Qualitäten der Trauben zu bewahren, werden sie entrappt und gequetscht, sobald sie in der Genossenschaft ankommen. Die alkoholische Gärung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 ºC und 26 ºC. Während dieses Vorgangs kommt es zu Hautkontakt; Mit anderen Worten, die Schalen und Kerne kommen mit dem Traubensaft in Kontakt, um ihre ganze Farbe, Nase und Gaumen zu extrahieren. Am Ende der Gärung wird der Most gepresst, um den Wein von den Feststoffen zu trennen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein stabilisiert. Am Ende dieser Phasen ist der Wein bereit für die Flaschenabfüllung.
Um alle Qualitäten der Trauben zu bewahren, werden sie entrappt und gequetscht, sobald sie in der Genossenschaft ankommen. Die alkoholische Gärung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 ºC und 26 ºC. Während dieses Vorgangs kommt es zu Hautkontakt; Mit anderen Worten, die Schalen und Kerne kommen mit dem Traubensaft in Kontakt, um ihre ganze Farbe, Nase und Gaumen zu extrahieren. Am Ende der Gärung wird der Most gepresst, um den Wein von den Feststoffen zu trennen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein stabilisiert. Am Ende dieser Phasen ist der Wein bereit für die Flaschenabfüllung.
Rebsorten:
Vinhão
Verkostung:
Kräftige rote Farbe, Beeren in der Nase und am Gaumen ist er vollmundig, weich und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Servierempfehlung bei einer Temperatur von 6 bis 8ºC.
Speisenempfehlung:
Passt vorzugsweise zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. 16 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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