Produktdetails
Die Weinlese beginnt jedes Jahr Mitte September, wenn die Pflücker die Terrassen bearbeiten, um die vollreifen Trauben zu ernten. Die Trauben werden vollständig entrappt, gefolgt von einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur von bis zu 28ºC. Nicht gefiltert. Nach zwei Jahren in Flaschen abgefüllt, reift der Wein weiter in der Flasche, bis er trinkfertig ist. In einigen Fällen kann dies zwei Jahrzehnte oder länger dauern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Mit zunehmendem Alter wird der Wein weicher und verliert langsam seine tiefdunkle Farbe, wodurch er an Struktur und Komplexität gewinnt. Da Vintage Port in der Flasche eine natürliche „Kruste“ oder ein Sediment bildet, sollte er 24 Stunden lang aufrecht stehen und vor dem Servieren vorsichtig dekantiert werden. Hervorragende Farbe, voller Körper und sehr feines Aroma (Minze) und Geschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14º C) in horizontaler Position und mit minimaler Vibration aufbewahren. Bei einer Temperatur von 16º C servieren. Es ist ratsam, es am selben Tag oder bis zu 3 Wochen lang zu verwenden. Sie können Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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