Produktdetails
Der Name Capela do Vesúvio ist inspiriert von der wunderschönen Kapelle des Anwesens und dem benachbarten Weinberg gleichen Namens. Vinha da Capela war einer der ersten Weinberge, die nach der Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts neu bepflanzt wurden, und von diesem ursprünglichen Grundstück sind nur noch vier Terrassen übrig. Vinha da Capela – die erste Komponente dieser Partie – besteht aus Weinreben mit einer Mischung aus etwa 100 Jahre alten Rebsorten, die sukzessive mit ursprünglichen Stöcken neu bepflanzt wurden, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu bewahren. Die zweite Komponente ist Vinha da Escola am Fuße des Zentraltals, an einem geschützten, wasserspeichernden Ort, flankiert von steilen Hängen, die in den heißen Sommermonaten wünschenswerten Schatten spenden. Die dritte Komponente stammt von den ein halbes Jahrhundert alten Touriga-Franca-Plantagen im Teja-Tal. Mit gut entwickelten Wurzeln, die Wasser tief im Boden holen, sind diese Reben gut an die heißen und trockenen Bedingungen in Quinta do Vesúvio angepasst.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Alicante Bouschet
Verkostung:
Man spürt die für den Vesuv typische edle Reifung, aber mit noch mehr Komplexität und Klasse, mit eigenem Charakter. Nicht sehr gesprächig im Aroma, in einem strengen Register, erfordert es Geduld und braucht Zeit. Es enthüllt langsam Anklänge von Zistrose, Rosmarin, einem Hauch von Eukalyptus und behält Noten von schwarzen Früchten für eine lange Entwicklung in der Flasche. Festes, gespanntes und poliertes Tannin, voller Körper, bedeckt mit Samt, es ist kein super eleganter Wein, aber er macht das mit seinem enormen Charakter mehr als wett, mit einem endlosen Abgang, der bittere und kräftige Nachgeschmack hinterlässt.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Bei einer Serviertemperatur zwischen 17º und 18º C servieren. Die Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Wine Spectator Magazine;
. 98 punkte Falstaff;
. 97 punkte Robert Parker;
. 97 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 96 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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