Produktdetails
Mit Tiara möchten wir einen leichten, feinen Wein mit viel Kraft und Energie kreieren. Das gesamte Erbe liegt in der Rebe, der natürlichen Hefe für die alkoholische Gärung, ihrer Kühnheit, ihrem frischen und eleganten Charakter. Tiara stammt von über 60 Jahre alten Weinreben, die auf 600 Metern Höhe gepflanzt sind, wo Códega do Larinho die vorherrschende Rebsorte ist. Die Weinberge, aus denen Tiara hervorging, wurden Mitte September geerntet. Die Trauben wurden gekühlt transportiert und nachts gepresst. Das Dekantieren erfolgte 24 Stunden lang, gefolgt von der alkoholischen Gärung in großen Fässern bei einer Temperatur zwischen 8 und 13 °C. Die niedrige Temperatur führte dazu, dass der Wein ein Jahr lang gärte. Es wurde eine malolaktische Gärung durchgeführt.
Rebsorten:
Códega do Larinho,Rabigato,Donzelinho Branco,Cerceal
Verkostung:
Die lange Gärung im Fass verleiht Tiara ein sehr komplexes, tiefes und mineralisches Aroma. Sehr dezent in den Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten und mit leichten medizinischen Noten. Sehr lebendig im Mund, mit einem sehr einzigartigen Stil, bei dem Zucker und Säure in perfekter Harmonie sind. Frisch, leicht und sehr präzise, mit einer starken mineralischen Komponente. Der Abgang ist voller Energie, mit guten Zitrusnoten. Ein Wein, den man gerne jung trinkt, um die ganze Energie zu spüren, der aber ein langes und gesundes Leben im Keller haben wird.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei 15 °C lagern. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 11 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu verschiedenen Arten von gegrillten Fischgerichten. Vegetarische Vorschläge: Gegrilltes Gemüse oder Salate.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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