Produktdetails
Traditionelle Methode der Weinbereitung von Portwein. Nach einem Teilstreifen der Trauben mit leichtem Quetschen folgt die Gärung mit Schalenmazeration. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Der gesamte Weinbereitungsprozess wird vom Team der Önologie unter Berücksichtigung der Traubensorte, des Reifegrades und der gewünschten Süße kontrolliert. Dieser Wein ist das Ergebnis der Mischung einer Auswahl einzigartiger Weißweine, die durchschnittlich 27 Jahre in Eichenfässern gereift sind (geprüft vom IVDP mit 20 Jahren).
Rebsorten:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio,Arinto,Cerceal,Rabigato
Verkostung:
Bernsteinfarben, grünliche Nuancen. Elegant und unverwechselbar. Es verströmt einen intensiven Duft von "Nougat", Zitrushaut, Kaffee und Minze. Beeindruckt durch das Alter. Seidig, exquisit, vollmundig, mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Er passt sehr gut zu Gänseleber sowie zu intensiven und reichhaltigen Käsesorten. Angenehme Kombination mit süßen Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013;
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2013;
. Goldmedaille International Wine Challenge 2013.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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