Produktdetails
Die Trauben stammen aus der Region Estremoz, sind 19 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 350 m. Sie sind in Lehm-Kalkstein-Böden gepflanzt, die von Marmor-Muttergestein beeinflusst werden. Die Ernte erfolgt manuell. Wenn die Trauben im Weingut ankommen, werden sie entrappt und zu einem Ertrag von 55 % gepresst. Der gepresste Most wird 48 Stunden lang in einem Edelstahltank bei einer Temperatur von 10 °C dekantiert. Nach der Reinigung wird er in einen Edelstahltank umgeimpft, wo seine alkoholische Gärung beginnt. Der Wein wird dann in 400-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die Gärung bei einer Temperatur von 16 °C für einen Zeitraum von 20 Tagen fortgesetzt und beendet wird. Er bleibt und reift 6 Monate lang in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche im Feinhefe-„Batonnage“-Verfahren. 3 Jahre alte Fässer.
Rebsorten:
Touriga Nacional
Verkostung:
Attraktive Kupferfarbe. Ausdrucksstarke Aromen von Orangenblüten, Himbeeren und einem Hauch von weißen Rosen. Im Mund hat er eine mineralische Frische, die einen belebenden Reiz bietet, mit viel Geschmack von Orangenblüten und Himbeeren, mit anhaltender Süße.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10ºC und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ideal als Vorspeise oder zu Salaten, asiatischen Gerichten oder gegrilltem Fisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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